8、生猪肉清洗切碎，与长豆角粒混和，添加盐、糖、油、香油翻拌成馅预留。

9、将面糊取下，搓发展条，切割成18个等份的包子皮，擀成正中间厚附近薄的圆皮。

10、包入包馅，用左手大拇指和无名指捏紧擀面皮边缘打褶，直到收边捏拢密封褶纹朝上，小笼包搞好了。

11、把搞好的小笼包闲置10-15分鐘，随后再蒸。

12、炒锅中添加凉水，将沙布淋湿后放到蒸屉上，放进小笼包，放置的情况下留意间距，蒸熟的小笼包还会继续再澎涨，火灾将烧开，见到有热流上去了就调至低火，蒸10分钟就可以了。

13、蒸熟后不必急切开启盖子，那般非常容易出現收缩，皱皮的状况，蒸熟后静放5分鐘再开启盖子吧，白白嫩嫩的小笼包等你~