猪肉炒竹笋的做法
发布时间：2021-11-18 11:01:32
1、买了的笋是早已绰水的，假如你买的笋是不曾绰水的，那麼在炒以前要绰水除掉苦涩味。
2、第二步中炮制春笋的目地是以便除掉一部分水份，令其口味更脆。
3、第三步中滑肉片的油不能烧得超温，四成热就可以。即油的四周略微晃动，可是油位還是宁静的情况下就可以放肉进来。
作法三:
原材料：生猪肉;春笋100克;辣椒20克;朝天椒20克;葱20克;大蒜10克;
调味品：盐小量;生抽;鸡精粉;白砂糖;绿豆淀粉水;
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