水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。

水豆腐也对女性更年期、病后调理，肥胖症、皮肤不光滑很有益处。

拓展材料：

母螃蟹的蟹肉，蟹酱，蟹卵经浸洗晾干即变成“蟹籽”。蟹籽含高蛋白食物，温补肾阳作用甚高，肾虚者能常期食，一般人都可食。凡对蟹皮肤过敏的人禁吃，高脂血症，动脉硬化，炎症反应和脸部痤疮病人禁吃。

蟹籽也是调料的妙方，但有点些腥味儿，要是事先在干净的锅中温火炒过，或用生姜片、葱条与开水再滴少量绍兴花雕酒，将蟹籽添加，隔水蒸5分鐘上下，问题便会得到解决。