蜜汁类的特色菜应该是粤菜馆中的类型，特别是在以蜜汁肉之名，也备受小朋友们的钟爱，主要是清甜味主导，但这类甜并并不是糖，应当添加的是纯蜂蜜。淮山药也一样能够制做蜜汁口感的。可是，蜜汁山药的简单作法是如何的呢？实际上的确不会太难，只需要把各种各样原材料都准备好就可以了。

蜜汁山药作法一

1、制做蜜汁山药时需要提前准备淮山药四百克，老冰糖二十克，纯蜂蜜五十克，枸杞子三克，冷水五十克。

2、把准备好的枸杞子用温小水泡好，再把淮山药清理干净之后除掉表皮，把它切割成2寸长，三分厚的条形，在锅里放水烧开之后再把淮山药条下锅焯烫，三分钟之后出齐整的摆在菜盘中。

3、在炒菜锅中加水添加准备好的老冰糖再用文火熬料，让老冰糖化掉，再添加准备好的纯蜂蜜，烧开之后等蜜汁冒泡泡之后就可以起锅，起锅时立即把蜜汁浇在菜盘中的淮山药条上就可以。