豇豆大伙儿也不生疏，豇豆中的营养元素是很丰富多彩的，豇豆中带有许多 的营养元素及其身体需要的维他命，而这种营养元素上都带有身体人的大脑和神经组织较为关键的构成部分，常常服用能够提高人的记忆能力，对人的大脑是十分有益处的，豇豆在平常的食用方法是十分多的，豇豆炒火腿便是很普遍的食用方法。

豇豆炒火腿的做法

主要材料：豇豆(300克) 香肠(75克)

调味品：盐(2克) 白糖(10克) 鸡精(3克) 米酒(3克) 木薯淀粉(豇豆)(3克) 食用油(20克) 猪板油(10克)

加工工艺

1. 将豇豆去除豆眉，用凉水清洗，在开水锅中略焯，再用冷水冲洗凉;