牛肉和牛腱子肉的区别
发布时间：2021-11-18 11:01:06
牛腱子肉600克，植物油、食用盐、姜片、小葱、八角茴香、良姜、八角、米酒、花椒面、辣椒面、五香粉、熟芝麻各适当
作法：
(1)将姜片切一片、小葱切割成段;
(2)锅中放进适度的水，放进牛羊肉、姜片、小葱、八角茴香、八角、良姜、少量米酒煮沸，转小火慢炖四十分钟;
(3)捞起来后切割成小条;
(4)锅中放进少量油，放进牛肉条爆锅至水份挥发;
(5)放进适当盐、辣椒面、五香粉、少量花椒面炒匀，撒上熟芝麻就可以。
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