小贴士

倘若煮野山鸡或珠鸡等，很合适用这种方式但只有煮到三分熟。 除非是你不确定性这鸡是不是干净那样就该煮到脆或更强: 先给狗吃吃看。

肉一旦冷藏就不容易那麼软即使放很多钟头也一样。

不容易留有及再用一切液體。一切超出摄氏度 120 度的东西都是有病菌。煮的全过程会杀掉一些病菌但并不是所有。 胞子或霉菌总是在120 º c时才刚开始渐渐地去世。

有机化学鸡脯肉闻着应像苞米或给他们吃的精饲料。

去骨的及内有馅的马里兰鸡脯肉称为鸡卷 。最美味可口的事例是甜杏仁鸡卷。你可以混和鸡搅肉或面包糠或百里香或干果或種子及干甜杏仁及一些蛋。煮的或煎及浇上甜杏仁酱或甜杏仁苹果酱 。外国人叫苹果酱为水晶果冻。