椰子鞋的壳有点硬，比內部的肉要厚两三倍，割开能够 见到管理中心的椰子汁排出，而贴紧椰壳的乳白色一部分便是椰肉了，椰子汁和椰子肉都能够立即取下来吃，椰子肉还能够晾干放糖吃，像商业服务包裝售卖的椰子鞋条，便是椰子肉生产加工做出去的。

椰子肉如何取下来

1、用锅蒸后取下

先取下椰子汁，再上锅蒸10-20分钟，椰子肉全自动与壳分离出来，依照你的爱好割开壳就能获得一个球形的中空椰子肉。掏一个小孔，把汤勺放进去掏瓜瓤那样瓜瓤可以都弄出不损害椰壳

2、用锤头破开后取下

用锤头用劲狠砸，把椰子鞋破开后，用改锥沿着劲渐渐地一点点撬，剥出的椰肉一大片，再用水果刀将椰肉上残余的黑皮肤削去，白色椰肉极致展现。