曹鱼的做法
发布时间：2021-11-18 11:00:01
2.坐锅打火放进很多油，油至七成热时，将成条鱼沾面放进锅中炸至双面橙黄色捞起来控干油;
3.锅内留余油，倒进葱末、生姜沫、蒜泥、平菇丝、丝袜高跟鞋煸炒，添加盐、味精、糖、鲤鱼、醋、白胡椒粉、小火慢炖20分钟，勾薄芡起锅就可以。[1]
方式二
1、鲤鱼清洗切片，用绍兴酒、麻椒(或花椒面、麻椒油，我这里用的是自身熬料的麻椒油)、盐、小量生抽酱油，腌渍进味。
2、木耳掰成小朵开水烫熟控干预留。
3、腌渍好的油炸小鱼滚上薄薄一层干淀粉，炒菜锅中煎至双面金黄色后捞起来。
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