3、感觉掏空梨核不便，能够 把梨清洗后削皮去子，切割成块状去籽，放进碗中，添加老冰糖，再入炒锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块，还可以用电饭锅来蒸。

功效与作用

味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2.C、胡罗卜素等，具

生津解渴燥、清热化痰之作用，非常合适秋季服用。

现代科学科学研究证实，梨确定有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有减少血压和养阴清热的实际效果，因此 高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。梨能够 直接生吃，还可以蒸，还能够制成汤和羹。可是苍溪梨子梨性寒，一次不应多食。特别是在脾胃虚弱、腹部冷痛和气血两虚者，不能多吃。