伴随着大家对西餐厅的钟爱，牛扒也变成普遍的食材，在各种各样牛扒种类中，英国牛扒现如今较为受大伙儿钟爱。牛肉的营养使用价值比其他肉类食品要高一些，并且脂肪率低，针对减肥瘦身者们而言也是理想化的挑选。英国牛扒是進口的，因此 价钱上而言要贵一些，大伙儿平常也可挑选国内牛扒服用，营养成分一样很丰富多彩。

配　料: 这类進口的牛柳称之为培根肉(即烟薰的五花肉)，南京的麦德龙超市便能够买获得，价钱稍贵一些。

调料：盐、胡椒粉、红酒、圆葱。

·操　作: 先将牛扒添加盐、胡椒粉、红酒、圆葱等佐料腌渍10—15分鐘。腌得类似时，便将炒锅烧开至起烟后倒进油，随后再放进牛扒，迅速地滚翻，大概1分鐘不上，就可以摆盘了。最终的工艺流程是浇调味酱，调味酱很注重，先用圆葱加无盐黄油炒出香味，再加蒜茸炒出香味，随后喷红酒，加牛羊肉汁和黑胡椒碎屑，便大获全胜了。这类牛扒非常软嫩，吃起來满口生香，意犹未尽。

·营养成分: 牛羊肉

- 牛羊肉含有肌氨酸：牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉的然料之源。