寿果营养丰富，带有17种身体所需要的碳水化合物，瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命C及其钙、磷、铁等矿物。对咽喉肿痛、咳嗽者有非常好的功效，且可除烦解酒，化刺除鲠。

1、寿果瓜瓤含有维他命C及钙、磷、铁等矿物，在其中维他命C的成分是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙也很高，且易被身体消化吸收。

2、寿果中含有的维他命C，可抑制亚硝酸钠与丙烯胺融合变成亚硝酸，有防止胃癌及食道癌的功效。

3、寿果中的维生素E可抗氧化性、推动身体基础代谢，并维持血管身心健康。

4、寿果中的植物固醇可减少血中总胆固醇，抑止癌症。