7、这时候能够 嗅到锅中冒起香气了，以后添加适量的水在锅中。

8、这时候合上火，把炒菜锅里的羊蹄及其清淡的食物所有倒进电高压锅里，水要是未过羊蹄就可以了。似水不足，能够 再加上一些。

9、最终盖上盖子，按上牛腱肉这一项，就大获全胜了。要是耐心等待50分钟上下，就可以吃到美味可口的炖羊蹄了。

作法三：

1、清洗羊蹄，自来水煮开，除掉骨骼，再用沸水加上料酒、葱、生姜煮一下，捞起来；

2、锅内放底油，将八角茴香炸成酒红色，放进姜蒜末炝锅，加生抽、米酒、鸡精、大骨汤，放进羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋芝麻油，起锅即成。