石锅鱼是一道让人意犹未尽，吃完还爱吃的菜肴，但是因为在外面吃石锅鱼的价钱较为贵，很多人都想自身在家里做石锅鱼吃。在家里做石锅鱼得话，用电烤箱是非常简单的，并且用烤箱烤出去的鱼也不易烤糊。但是并并不是任何人的家中都是有电烤箱，那麼沒有电烤箱的家中，家中自制烤鱼该怎么做呢?

作法

主要材料：鲤鱼一条，马铃薯一个，连藕一节，丝瓜一根，海带丝适当，豆干适当。

辅材：葱五克，姜五克，蒜五克，圆葱五克，五香粉五克，郫县豆瓣酱两勺子，麻椒五克吗，辣椒干五克，米酒两勺子，盐两勺子，糖适当，生抽酱油适当，油适当，十三香适当。

作法：