鱼仔的做法
发布时间：2021-11-18 10:57:23
3、将鱼籽腌渍出的水所有扔掉，炒菜锅中添加适量油，用文火加温到4成热时，放进鱼籽，维持文火渐渐地炒成香气，直至鱼籽变散，呈颗粒;
4、倒进以前炒好的生鸡蛋、小米辣，添加一勺盐、一勺白砂糖翻拌就可以。
制做小窍门：
1、鱼籽表层有塑料薄膜，务必去除干净，不然很腥，并且口味会越来越很干结;
2、尽可能选购新鮮的鱼籽才合适用于烧菜，清理干净后用少量的米酒就能除腥。
3、鱼籽外型色调黯淡的尽可能不必买;
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