3.花旗参(高丽参)

原产地自英国，英国旧称之为花旗国，故得名。大多数采人工服务培养，并很多上肥以提升生产量，饮食疗法实际效果较低，且没经生产加工。可改进失眠、身体素质虚火、缓解疲劳、活血化瘀。表层浅棕褐色或黄白色，以条匀称、质硬、表层纵纹密不可分、气浓芳香者为宜。在其中最常应用的高丽参也可按照生产加工方法分成白参、红参及太极参：

4.白参

以4~6年的新鮮高丽参为原材料，剥除外皮后立即用自然光或热气当然晾干而成，展现微白的淡黄色，因而称之为白参。性平静，药效较差，适合做一般增强体质的健康养生食物的用处。

5.红参