牛肉炖柿子红薯这道菜式或许许多大家都不怎么会做，乃至是也没有吃过，实际上这家常小菜吃起來味儿還是非常丰富，但是做的情况下還是需先将牛羊肉解决好之后再开展下一步的流程，那样便会促使这道菜式的吃起來更为纯正，最先就需要将牛羊肉之中的鲜血所有都除去干净，还能够腌渍一段時间之后制做。

做法一

制做食物

牛筋板肉五斤;生抽五两;食用盐二两;葱段三棵;黄豆酱一两;蒜一头;姜五片;麻椒;八角茴香;丁香花、八角茴香、肉豆蔻、白蔻、肉桂粉、白芍等八味共一两[1]

制做步骤

将牛筋板肉清洗，控去鲜血，锯刀切割成大格子，泡在凉水里约热内卢三十分钟上下，放进沸水放锅里透捞起来。重换一锅水再煮入牛羊肉，待白沫子起后拍去，添加各种各样调味品和香科(要拿布包起来便于下一次应用)，用文火渐渐地煮烂即成。