带子鱼的做法是什么？
发布时间：2021-11-18 10:56:33
作法:
1、鲜绑带用冷水清洗干净,放进添加醋的开水中氽汤,捞起来,擦拭水份,切粗粒。
2、新鲜虾肉清洗,抹干水份,切粗粒。
3、平菇煮熟再切粒;肥猪肉造粒,葱切粒。
4、虾仁中添加盐拌和起胶,再放进绑带、平菇、生猪肉、葱和剩下的调味品搅拌均匀,放到一边约三十分钟,预留。
5、把小麦面粉、木薯淀粉50克、盐2克、水1杯、食用油10克混和在一起,搓揉成面糊,再分为好几个小面糊,扞成饺皮。
6、饺皮中包入包馅,揉成水饺,放进笼屉选用火灾蒸8分鐘就可以了。
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