海螺的做法蒸还是煮呢？
发布时间：2021-11-18 10:56:31
4、大海螺摆盘，用筷子或是是木签，把海螺肉渐渐地的挑出
5、沾着生姜沫醋汁吃
温拌大海螺
温拌大海螺是胶河四大拌之一，是十分經典的凉菜。温拌是胶东地区制做凉拌菜的一个关键方式，说白了温拌就是指将原材料生产加工完善，一般 选用汆烫的方式，随后添加调味料，上菜时翻拌即成。
1、大海螺刷洗干净，放进炒锅蒸12分鐘，取下螺肉
2、除掉螺脑(蓝紫色的一部分)，将螺肉切成片
3、青红椒和小葱各自切成细丝
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