5。 在室内温度12度溫度下面粉发酵3个小时后，搓揉后切分20g为一个的包子皮，共24个。每一个包子皮用擀面棍擀成两侧薄正中间厚的圆片

6。 面包包入芹菜豆干饺子馅

7。 顺着边折捏，折揉成11-13个褶后收边，全部进行后醒面20分钟

8。 炒菜锅加温，倒进食用油，放进肉包小火煎

9。 煎到肉包底端淡黄时，倒进小麦面粉水(用小量的小麦面粉加温开水调均匀)，量未到肉包高宽比的1/4，盖上外盖煎8分鐘后，撒上芝麻盖上外盖再次煎5-6分鐘

10。 煎到快结束时，撒上葱段焖一会儿就可以吃完