澄城水槽是白汤水盆羊肉，汤清澈透亮，肉和羊肉一目了然，份量也很大，牛肉香、烂、味儿非常好，商家的高汤祖传秘方授予了牛肉与众不同的鲜香气道，表面浮着一些香莱，让香气更为丰富多彩，加上月牙形饼称得上美味可口。

3、潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍是潼关口味特色小吃的绝品之一。做法：用特制小麦面粉拌动物油合好，在非常的烧烤箱内烘烤。出去的制成品是慕斯蛋糕大饼，非常软嫩，口味极好。用五花肉用特别制作的秘方及其调味品煮开。肉质地细致，芬芳香气扑鼻。被称作“修真三明治”。潼关的老潼关肉夹馍与异地(非常是西安市的老潼关肉夹馍)的较大 不同点取决于：一定要用刚公布的大饼夹煮好的冷肉，别名“热馍夹凉肉”，它是最传统式的食用方法。

4、油炸豆腐

油炸豆腐，是渭南市人的經典早饭，可与羊肉泡，小笼包并称之为渭南市人三大必吃之早饭。油炸豆腐，即水豆腐泡馍，水豆腐是比老豆腐略硬的软水豆腐，馍是慢火烙就的麦混沌皮，真谛是略发，配上油辣子，干香椿芽末等独门调味品，吃时，先把馍撕成大拇指大的块，连水豆腐在锅中过几次，使热，随后用汤勺舀着吃，它是标准食用方法。也可立即舀水豆腐，就馍吃。吃时必嚼蒜头。