怎样炸鱼不会烂
发布时间：2021-11-18 10:56:02
调料： 小葱 7克
姜 4克 盐 3克 生抽 4克 米酒 4克 全麦面粉 7克 白胡椒粉 5克 食用油 30克 香莱适当
作法：1.目鱼剞一字刀花，切10厘米长段。姜捣烂，葱系结放进目鱼内，添加食盐、鸡精、绍兴酒搅拌，腌制 三十分钟，香莱切条。
2.炒菜锅置低火上烧开，放进食用油至六成热，把目鱼双面沾到小麦面粉，下下锅内，煎至二面金黄色，一直把目鱼内外煎熟才行，齐整地堆放在盘里，上边撒上香莱段就可以。
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