怎样炸鱼不会烂
发布时间：2021-11-18 10:56:02
2.将切完的油炸小鱼用盐、米酒、白胡椒粉、白砂糖、葱段、生姜片腌渍30分钟进味。
3.起油锅，水温升到6成时，将油炸小鱼表层裹一层干淀粉，入锅中中炸至表层金黄色就可以。
4.假如喜爱松脆的觉得，可在水温升到8成热时再炸一遍。
油炸小鱼炸至前裹一层干淀粉，就不容易黏锅，能维持鱼的详细。
炸带鱼
原材料：目鱼500g
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