鸡辣角，一种很好吃的凉拌菜，了解了本地优秀人才了解它是把雏鸡剁碎不大的块，和朝天椒拌在一块吧，一吃还确实美味，用于炒面更优，确实很香啊。

一样是豆类食品，在这里叫血豆腐。和我们常常看到的软绵绵方方的血豆腐不一样，青岩的血豆腐有点像黑糊糊的馍馍。听说明朝有一吐司的主厨煮饭时，不小心将热血洒在水豆腐上，主厨把那片水豆腐取下置放灶火旁，几日后，沾了血的水豆腐被烟熏火烧成风干硬块。有一天夜里主厨感觉疲倦因此不经意举起这水豆腐一闻，猛然感觉香气浓厚，之后切割成片状炸掉下饭味儿极其美味。因此青岩古镇便拥有做血豆腐的传统式。

糕粑白米粥很好吃，有点儿相近莲藕粉还加了粘米粉、黏米和花生仁哪些的，黏糊糊的，芳香可口和营养成分全方位。

本地农户自身晒制的果脯炸薯条，各种形状、各种各样口感，馈送亲戚朋友的上品。