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青岩古镇小吃

发布时间:2021-11-18 10:55:58

鸡辣角,一种很好吃的凉拌菜,了解了本地优秀人才了解它是把雏鸡剁碎不大的块,和朝天椒拌在一块吧,一吃还确实美味,用于炒面更优,确实很香啊。

一样是豆类食品,在这里叫血豆腐。和我们常常看到的软绵绵方方的血豆腐不一样,青岩的血豆腐有点像黑糊糊的馍馍。听说明朝有一吐司的主厨煮饭时,不小心将热血洒在水豆腐上,主厨把那片水豆腐取下置放灶火旁,几日后,沾了血的水豆腐被烟熏火烧成风干硬块。有一天夜里主厨感觉疲倦因此不经意举起这水豆腐一闻,猛然感觉香气浓厚,之后切割成片状炸掉下饭味儿极其美味。因此青岩古镇便拥有做血豆腐的传统式。

糕粑白米粥很好吃,有点儿相近莲藕粉还加了粘米粉、黏米和花生仁哪些的,黏糊糊的,芳香可口和营养成分全方位。

本地农户自身晒制的果脯炸薯条,各种形状、各种各样口感,馈送亲戚朋友的上品。

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