现如今，大家愈来愈高度重视食材的营养成分和作用。的确，相对性于药品而言，饮食疗法针对减轻一些亚健康是很有协助的，可是也需要长期性坚持不懈才能够 。淮山药便是一种食药同源食材，里边丰富多彩的营养元素能够 协助我们改善肤质、血压等层面的问题。那麼，淮山药的成份都有哪些呢？

每100g淮山药水分含量75g上下，碳水化合物化合物14.4~19.9g、蛋白1.5~2.2g、人体脂肪0.1~0.2g、薯蓣人参皂甙50ug及B族维生素、维他命C、维生素E，碳水化合物化合物以木薯淀粉主导。淮山药中的粘性物质由甘露聚糖与血蛋白融合而成的黏蛋白。

营养成分

1、胃蛋白酶

淮山药中不仅带有很多大豆蛋白，带有丰富多彩的淮山药胃蛋白酶及其多酚氧化酶等纯天然营养元素，这种营养元素能够 立即功效于人类的疲倦，能推动肠胃消化吸收，减轻脾胃虚寒，对人类的脾胃虚弱，脾胃不和及其食少体倦和腹部胀痛都是有非常好的防止功效。