美味可口的猪肉松在日常生活中备受大家的钟爱，由于这类美味食物是运用新鲜猪肉做成，味儿鲜美爽口，营养成分也十分高。而猪肉松的做法也比较简单，基本上能够 在家里里边单独制做，只需要准备好充足的食物就可以。下边就讨论一下怎么做肉松呢？喜欢吃猪肉松的特色美食发烧友们能够 了解一下吧。

猪肉松的做法：

要作出美味可口的猪肉松，要准备好所需要的食物：里脊，姜，生抽，盐，葱，米酒，芝麻，白砂糖。将准备好的里脊清理干净，沿着生猪肉的化学纤维切割成块，切割成块或是厚片都能够，在锅中添加适量的冷水，水烧开以后，将切完的肉装进去煮5分鐘上下，将肉中的鲜血煮出去，将肉捞出来用冷水清洗干净。

将锅清洗干净，在锅中倒如适当的冷水，放进准备好的葱段，生姜片，生抽，米酒，白砂糖和适当的盐，将肉装进去，煮大约1-2个钟头上下，将肉煮至酥烂，用筷子能够 扎透就可以了。将猪瘦肉煮开以后，捞出来沥干水份，放凉，将猪肉松用手斯成细丝或是放到薄膜袋里边用擀面棍挤扁，用力将猪肉松搓成细丝（要将手清理干净或是携带一次性手套），将猪瘦肉撕成细丝以后，添加适量的五香粉，香油，适当的盐及其少量的糖提鲜，放进小量的生抽提味。