鲅鱼是一种常见的海鱼，也是一种不但口味美味可口，且营养成分十分高的食材。鲅鱼的吃法有很多种多样，在其中很多人以便确保鲅鱼可以维持的時间更长，会挑选晒鲅鱼干，那样制做出去的鲅鱼，味儿也是十分让人回味无穷的。那麼，如何晒鲅鱼干呢？下边就为大伙儿详细介绍实际的方式！

一、吹干鲅鱼的做法

1、最先先把鲅鱼从背部分离腹部相接，除掉内脏和鱼内脏；

2、将小葱和大生姜切成片放进碗中，添加全部调味品搅拌均匀；

3、将梳理干净的鲅鱼放进盆里，将翻拌的调味品抹在鱼类和鱼腹部抹匀；

4、每一条都匀称抹上调味品，腌渍六个钟头上下；