冷冻肉是一种较为普遍的食材，这关键是由于肉类食品假如在常温状态储存，是非常容易霉变的，可是如果是冷藏起來得话，那麼其储存限期便会很提升许多 了。但是，冷藏的肉也不可以放太长期再吃，一般，不可以超出六个月。由于超出六个月的冷冻肉，针对身体健康是拥有 很不好的影响的！

一、冷冻肉能够 放多长时间

依据营养专家提醒冷冻肉的保存期是6月，超出保存期后肉的色调变黄，营养成分也慢慢减少，因此冻硬的肉最好是别超出6月. 在保存期内的冷冻肉吃完沒有问题，超出保存期后的肉口味变硬，营养成分也减少，假如時间过长，就不可以再吃完会对人体危害。也有，新鮮的生猪肉刚买回去最好是放到冷藏电冰箱里1天之后再吃 并并不是越新鮮的肉越美味，肉务必让它排酸后进到成熟才美味。

二、冷冻肉的方式

超低温储藏法即肉的冷冻，在冻库或电冰箱中开展，是肉和肉食品储藏中更为好用的一种方式。在超低温标准下，尤其是当溫度降至零下10℃下列时，肉中的水份就结为冰，导致病菌不可以发肓的自然环境。但当肉被解除冻结还原时，因为溫度上升和汁水外渗，病菌又刚开始生长发育繁育。因此，运用超低温储藏肉制品时，务必维持一定的超低温，直至服用或生产加工时才行，不然就不可以确保肉的品质。肉的冷冻，可分成制冷肉和冷冻肉二种。