川味小吃是四川菜系列产品中十分具备象征性的一类，它是四川菜的拓宽，种类丰富多彩，味儿绚丽多彩，变成了日常生活关键的休闲娱乐品位挑选之一。川味小吃的系列产品十分多，依照四川不一样地区区划成多个子系列产品，为大家的饮食搭配日常生活出示了大量的挑选。下边就讨论一下怎样做川味小吃呢？

锅盔凉粉

原材料1：中筋粉200克，酵母菌2克，发孝粉1克，盐1克，温开水100克上下。

原材料2：青豌豆木薯淀粉50克，冷水400ML 700ML。

1、准备好青豌豆木薯淀粉。

2、用400ML上下的冷水将木薯淀粉充足拌和融解。