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四川红糖糍粑条的做法有哪些

发布时间:2021-11-18 10:54:40

糯米糍粑在四川地区也是一种具备地方文化的特色小吃,备受大家的钟爱,并且在各种饭店之中都是有一道称为红糖糍粑条的美味可口,变成各种各样稀世美味之中不能缺乏的装点。这类红糖糍粑条的味道十分与众不同,香糯爽口,柔美可口。下边就讨论一下四川红糖糍粑条的作法有什么呢?

糯米糍粑是用檽米煮熟捣碎后所做成的一种食品。糯米糍粑是用熟糯米糕放进石槽里用实锤或是芦竹(因地区差别,有的也用竹来替代)倒成糊状制做而成,一般此种类的食材都能够称为糯米糍粑。

作法一:将檽米煮熟后,弄成泥,下边垫一层香炸粉,上边将檽米摊平约一公分,上边再拍一层香炸粉,改为条形,入50度的水温中,炸好捞起来摆盘上边撒上老红糖汁,黑芝麻粉盐就可以服用。

作法二 :

一、粘米粉用冷水拌和打浆,放进涂抹油的器皿,上锅煮熟。

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