豆桨是一种老少两相宜、质优价廉优质的液体营养保健品，它含有的含铁是牛乳的6倍，含有的蛋白虽比不上牛乳高，但在人体内的消化率可做到85%，因而有些人称豆桨为“绿色植物牛乳”。早晨，喝一碗豆桨吃好多个小笼包子，这类传统式的食用方法既便捷又营养成分，可有时，喝过豆桨肚子痛的事经常发生，乃至与“食物中毒”联络起來。

N=1忌喝未煮开的豆桨

很多人喜爱买生豆浆回家了自身加温，加温时见到泡沫塑料上涌就误认为早已烧开，实际上它是豆桨的有机化学物质受热变形产生汽泡导致的上冒状况，并不是烧开，是沒有熟的。

沒有熟的豆桨对身体是危害的。由于豆桨中带有二种有毒物质，会造成 蛋白质代谢阻碍，并对消化道造成刺激性，造成食物中毒症状。防止豆浆中毒的方法便是将豆桨在100℃的高溫下烧开，就可舒心食用了。假如食用豆桨后出現头痛、吸气遇阻等病症，应该马上就诊，决不能耽误机会，防止严重危害性命。

N=2忌在豆桨里打鸡蛋