红肠，也被称作腊肠，是一种原产地于亚美尼亚的腊肠，由生猪肉和木薯淀粉等食物生产加工制做而成。20新世纪初，红肠刚开始开启哈尔滨市的销售市场，并被引进中国香港，上海市等大城市。中国香港的烧味店都能够选购到。红肠的外型为大枣鲜红色，表层是干躁的，猪肠衣表层匀称发皱，烟薰味。下边就讨论一下哈红肠秘方是啥?

红肠制做

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红肠秘方

秘方一

精瘦肉90Kg、活猪油10Kg、木薯淀粉20Kg，加调料食盐3.3Kg，服用硝10克、鸡精300克，五香粉250克;猪肠衣用猪小肠配用长短约300米。