生活起居中喜爱吃海产品的人是十分多的，海货不但吃起來美味可口，营养成分也是很高的，虽然海货的价钱是很高的，可是如今的生活水平也在持续提升，海货在平常大部分人都能够消費得起，大海螺是较为普遍的海货，营养成分是很高的，但是大海螺尽管营养元素丰富多彩，可是在吃的情况下是有忌讳的。

大海螺这些地区不能吃?

在大海螺头的一部分，一般有两个别名大海螺脑的东西，是2个小球球一样东西，在海螺肉里边，哪个假如吃多了便会头昏并且恶心想吐。大海螺的中枢神经代谢的物质会造成食物中毒。

大海螺造成的食物中毒危险期短(1～2钟头)，病症为恶心想吐、呕吐、头昏，因此在烹调全过程时要把大海螺的头部除掉。也有大海螺的尾端，也不可以多吃，便是别适用大海螺的尾端，哪个位置吃多了也无利。

需要留意的是，脉红螺和大海螺全是肉食性贝壳类，因此服用的情况下，香螺要除去肉上的绿蓝紫色的青筋暴起，脉红螺要除掉肉上白色调的脑。除去的位置全是内毒素集聚的位置，假如服用时不除去所述位置，非常容易造成头昏等不适感病症。

大海螺的内脏器官和性激素都不能吃，假如吃多了，会令人觉得糊涂。大海螺、蚬子、蚶子等贝壳类的内脏器官在味儿上并沒有特别的味道。普遍的海鲜贝类尽管味美，但他们的内脏器官针对有害物的溶解工作能力很低。正常情况下，贝壳类的内脏器官不宜服用。