鸡西冷面。在鸡西，有一道饮食搭配遭受了群众几十年来长盛不衰的钟爱，甚至在"市花"、"市徽"自始至终孕妇难产的状况下，这道饮食搭配便当众地变成了"市吃"，即便是外边数九寒天，冷面馆里也是人头攒动，它便是鸡西冷面。几十年前鸡西就会有专业的冷面馆，在当初热闹的商业街区有一家非常知名，鸡西人都称之为"鸡西大凉面"，

包公鱼。包公鱼本名“红酥包河鲫鱼”。包河生产鲫鱼背乌，尊称“包公鱼”。1958年毛主席现任主席视查安徽省时，大厨梁玉刚为毛泽东干了红酥包河鲫鱼这家常小菜，深得称赞。这家常小菜是凉菜,鱼经醋等调料和文火长期烧焖，骨小酥肉嫩，意犹未尽

哈尔滨红肠。红肠，原产地于西欧亚美尼亚，后广泛散播至欧州其他国家，尤其是乌克兰，属中温风干肠种类。因为本国频危波罗地海， 气侯潮湿，不有利于吹干，且自然资源丰富多彩，为加快该商品的吹干，本地用木渣熏制。