香肠是一种营养成分又美味可口的特色美食，它的口味鲜美，嚼起來延展性十足，因而被很多人所钟爱。香肠的制做技巧有很多，不一样的地域制做香肠的技巧都不一样，不一样的香肠有着不一样的口味。熏烤香肠需要历经熏烤这一流程才可以制成，这一流程的难度系数较为大。那麼，大家熏烤香肠时应该怎么做呢?

熏香肠的方式

方式一

1、先将山顶的柏树叶砍回家，尽可能多弄点回家，以防不足用，

2、再把长椅、棍子打好铁架子，再把正方形木板板放椅子上，再把腊肠、咸肉放到正方形木板上，腊肠上边盖一层硬纸板，

3、再把柏树叶放椅子下边，尽可能放多一点，随后打火，但不可以看到用火，只有是烟冒出，那样才可以更强的熏腊肠和咸肉。并且一定要有一个人在旁边看见，边看边加柏树叶，