大豆具备非常好的健康保健实际效果，大豆不容易容易上火又能健脾养胃，还能够清热去火，较为合适用于再加猪瘦肉，蔬菜水果做豆瓣酱，作出的豆瓣酱拌白米饭，炒面，配搭馍馍全是十分非常好的，非常合适一些工薪族，平常回家了没空煮饭，煮一些鲜面条或是做米饭后配搭豆瓣酱吃，口感好，营养成分也高。

一、香菇肉粒炸豆瓣酱

主要材料:带皮胖瘦匀称的生猪肉500克 香菇250克 豆瓣酱300克

辅材:生姜片30克 八角茴香3一朵朵 蒜泥20克 盐10克 醋50克 生抽30克 米酒20克 糖30克 食用油50克

加工工艺:

1、生猪肉洗干净，切割成肉粒预留