2、 将山参放入碗里，加冷水100ml，盖上，放进炒锅中，急火，隔水蒸三十分钟，使参汁溶解汤中，备用。

3、 蘑菇水发后，去蒂，清洗，切成片;青豌豆、大枣清洗;姜片削皮，清洗，切成片，备用。

4、 面盆中放进侵泡清洗的鸡，加冷水吞没鸡，再放进菌类片、青豌豆、大枣、生姜片、盐、糖和人参汤、鸡精诸料。上炒锅，用急火蒸50分钟，取下，把山参放到蒸熟的鸡身上。

5、 服用时，山参可依据用餐总数临时性切成片用分尝，就可以。

二、人参怎么吃实际效果最好是

山参的服食方式有很多，除开普遍的煮茶喝以外，还可以切成片以后嚼服，碾磨变成粉末状也是非常好的挑选，如果是新鮮的山参，还可以开展打汁服食。实际的人参吃法以下：