山参是营养成分十分高的一种植物，不仅被中医学们作为是一味中草药材，还被养生学家用于调养大家的人体。山参炖哪些最补身体呢?山参的操作方法有很多，能够泡水喝，还可以用于熬煮滋补汤。人参炖鸡是较为滋补养生的，下边给大伙说一下人参炖鸡的做法，有需要的盆友能够来学习培训一下。

一、山参炖哪些好较为滋补养生

人参炖鸡是滋补养生比较好的。

原材料：新鲜老母鸡1只(约1.5Kg)，山参1 根(约10克)，菌类50克，青豌豆20克，大枣10个，姜片20克，盐10克，白砂糖5克，鸡精3克。

人参炖鸡的做法：

1、 新鲜老母鸡放血屠宰，褪毛，去内脏器官、尾尖、前爪，从腹部割开(背连背)，放进冷水中侵泡4钟头，捞起来，沥干。