鄱阳特产小吃
发布时间:2021-11-18 10:53:23
2019年3月6日,中央宣传部门、国家财政部、文化和旅游部、国家文物局《中央宣传部门 国家财政部 文化和旅游部 国家文物局有关发布《革命文物保护利用片区分县名单(第一批)》的通告》鄱阳县位居在其中。
二、土特产
1、火菊子粑,水菊子,教名鼠,别称鼠耳,鄱阳湖湿天中的一种家草。将它采撷返来煮揉成汁后,和以早豆面制成粑,放蒸屉或别的厨具中煮熟后能食。此粑糯韧柔美,意味深长回味无穷。汉朝梁晨人宗懔在《荆梦岁时记》中道:"与鼠汁蜜和粉,此谓龙舌拌,以压时气"。初春时节有此特色小吃,确于心身无利。
油条包麻糍,鱼米之地,对吃尤粗,将糯米糕捣烂是谓麻糍,以炸油条已经中高层包上,食过有喷鼻酥糯苦之感,是本地特点的特色小吃。
2、黑糖糕、白糖糕,美称虾蟆酥。以檽米战水磨石成面,过虑沉定后运用,食时,制成圈形置油中炸过,减白砂糖取炒过的糯米面,酥而不腻,糯而不粘,糖度适度。
3、饶州牛皮糖,人造革粮是某县传统式物质,以麦芽糖、木樨露、特制白砂糖、芝麻和木薯淀粉等上等原材料特制而成。鄱阳牛皮糖,延展性十足,形近人造革,为此而出名。吃过后不仅谦口花香,而且有行渴、润肺止咳、促进消化等功能。
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