次之，鱼和水豆腐一起吃，对身体消化吸收水豆腐中的钙能具有更大的推动作用。鱼中丰富多彩的维他命D具备一定的生物活性，可将身体对钙的消化率提升20几倍，那样水豆腐的钙消化率就高些了。因而，易患佝偻病的少年儿童、易患骨质疏松症的女士和老人多吃鱼和水豆腐有益处。

此外，鱼类内带有较多的不饱和脂肪，水豆腐蛋白质中带有很多大豆卵磷脂，两者都具备减少胆固醇的功效，一起吃针对冠心病和脑梗塞的预防很有协助。权威专家表明，基本上全部淡水鱼都能与水豆腐配搭同煮，而在其中对女士最好是的便是鲫鱼豆腐，除开补钙补锌也有美容养颜作用。