营养元素(每100克):动能879大卡、蛋白0.7克、人体脂肪97克、碳水化合物化合物0.9克、胆固醇209mg、维生素D297mg、维生素b20.01mg、维生素E1.99mg、钙14mg、磷11mg、钾226mg、钠268mg、镁2mg、铁1mg、锌0.09mg、硒0.7mg、铜0.42mg。

鲜奶油中的脂肪率比牛乳提升了许多 倍,在其中的非脂乳固体和水份都是大幅度降低,是维生素D和维他命D成分很高的调味品。鲜奶油的身体吸收率十分高,达到95%以上,因此,鲜奶油是特别适合大家服用的,并且鲜奶油在用以餐馆中,有提鲜、提鲜的功效。

鲜奶油的购买方式

1、色调:动物奶油由于带有植物油脂,因此是纯天然带些淡黄色的。植物奶油确是纯白色的。

2、口味:动物奶油的味儿很浓醇的,是来源于牛乳的那类浓厚的香气,很淡香,感性的人会感觉它很“膻”;可是植物奶油的香气是来源于香料,觉得有点儿“芳香”,彻底是一种人工服务的香气。

3、糖度:动物奶油不是含糖量的,需要在消磨时自身加白砂糖或是果蓉、调味酒来添味,那类糖度是较为可口的,也不会很腻。可是植物奶油里边加上的是香料和生成糖桨,吃多了会感觉甜得很腻。