用地瓜做的小吃
发布时间：2021-11-18 10:52:52
（1）地瓜清洗去皮切成2～3公分上下的格子。
（2）添加木薯淀粉晃动匀称。
（3）热锅加点油，油烧至7成热，添加地瓜中文火炸。
（4）炸至双面金黄色，捞出控干。
（5）底锅留小量油，添加白砂糖文火熬料，留意不断煸炒，防止糊底。
（6）熬出生抽色，出現金属拉丝。
（7）添加地瓜迅速煸炒匀称，使地瓜匀称的裹上炒糖色。熄火，出锅。
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