皮肉除开能够 制做成肉皮冻、熬汤以外，还可制做出别的的食材。比如炸肉皮。那麼，皮肉怎么炸呢？假如大伙儿沒有把握有关方式得话，那麼是非常容易出現问题的。比如，一般来说，皮肉都需要开展一定的生产加工，假如皮肉上也有一些白肉得话，是非常容易造成锅中飞溅的。

皮肉晾晒后，经煎炸（把干猪肉皮先用食用碱将上边的油渍清洗，晾晒表层的水份，用温油炸至橙黄色松脆时就可以存储预留）。再根据有效的烹饪，即能够 制成爽口的相近鱼皮的人间美味。

比如：将煎炸好的皮肉，放进温开水中发透，清洗，切割成小条。服用时，以老母鸡汤或骨头汤，煨炖炸好的皮肉，再加笋丝、黄瓜切片、米酒、盐、鸡精等，佐餐服用。

皮肉，一般 指生猪肉的皮，含有胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白，能使体细胞越来越丰腴，降低皱褶、提高皮肤延展性。在生活起居中，许多 人买来带皮的生猪肉时，总习惯性把皮切除弃之。却不知道您丢掉的是非常好的营养保健食品。