大闸蟹是一种十分美味的河鲜，在当代日常生活大家将吃蟹视作一种高质量的饮食搭配挑选，并且大闸蟹在各种饭店中愈来愈高端。大闸蟹尽管美味可口极其，可是，在服用的情况下一定要留意大闸蟹的一些位置不是可以服用的，对身心健康有一定的毁坏风险性，比如，大闸蟹的肺能吃吗？

研究发现，活蟹身体的肺吸虫-花盘蟹虫稚虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫内寄生在肺里，刺激性或毁坏肺组织，能造成咳嗽，乃至咯血，假如入侵头部，则会造成瘫痪。

把大闸蟹稍加温后就吃，肺吸虫感染率是20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率达到55%，为之吃螃蟹，肺吸虫感染率达到71%。肺吸虫囊蚴的抵抗能力很强，一般要在 55℃ 的水里泡30分钟或20%食盐水中腌48钟头才可以杀掉。

生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌很多入侵人感受产生感染性中毒了，主要表现出肠胃炎症、水肿及血肿等病症。

吃蟹的常见问题