茭白炒香干
发布时间：2021-11-18 10:52:01
1. 剥掉又粗又硬的表皮和根处，切割成粗丝。
2. 用食油先把莴笋丝炒软，放盐和生抽酱油。
最终放进辣椒丝略炒就可以了。
莴笋以丰富多彩的营养成分而被称作“水里参”，其材质细嫩，味甘实，被视作蔬菜水果中的上品。莴笋味甘、生寒;具备祛热、生津止渴、解渴、有利排尿、去湿、通利的作用;也有滋阴养血健身及其美容瘦身的作用。
1)将莴笋去根、叶、皮，清洗，切割成柳叶子，放宽水锅中烫透。辣椒切割成小斜块。平菇片成两块。
2)把莴笋、辣椒、平菇放进滚油中焯透。
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