腐竹炒西兰花是一道较为普遍的家常小炒，也是很多人都喜欢吃的一道菜。腐竹炒菠菜的营养使用价值高，且口感非常好，针对每个年龄层的人，全是较为可用的。自然，在制做腐竹炒西兰花的情况下，是拥有 许多 方法的。下边，就为大伙儿介绍一下腐竹炒西兰花的做法、方法及其营养成分！

一、食材特点及营养成分

菠菜的营养使用价值高，带有丰富多彩的维他命和甲基纤维素，拥有 推动身体肠道蠕动，缓解便秘的功效，针对老年便秘拥有 非常好的饮食疗法实际效果，此外它也有降血压的功效呢，豆腐皮是一种吃起來芳香爽口的豆类食品，营养成分高，带有丰富多彩的碳水化合物和蛋白质食物，能够 提升人体免疫力。将这二种食物配搭在一起制成的这道西兰花炒腐竹口感口味淡，营养丰富，合适老人服用。

二、菠菜炒腐竹的做法实例教程

1、将大棵的西兰花去叶留根，清洗洒水。