酱卤肉制品
发布时间：2021-11-18 10:51:50
3、糟肉类食品
是肉经白煮后，再用红曲米酒或阵年香糟替代料汁或卤料糟制的冷饮熟肉类食品产品。商品特性是产品胶冻嫩白，清爽细嫩，维持原材料原有的颜色和曲酒香味，口味与众不同。糟产品需要冷冻储存，服用时要加上冻汁，带上麻烦，因此遭受一定的限定。意味着种类有糟肉、糟鸡、糟鹅等。
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