4，“吹牛肝”是纳西族设宴时必需的一道传统式特色美食。它制作方法独特，色美可口。主要材料牛肝配上香菜、炒花生米、盐、醋、油辣椒、白芝麻等拌在一起。

1、云南丽江这一大城市是散漫而悠闲自在的，这类生活的节奏终究了它的饮食结构也是懒散而不拘一格的。云南丽江沒有闻名全球的特色美食美味小吃，殊不知它的小吃文化却决不会输于世界美食之都的广州市、成都市。 腌酸鱼是摩梭人,彝族别人接待客人及送去友的一种传统式美味 .腌酸鱼虽十里不一样风，每家有每家的口味，但都相互遵照一个古现，用沪沽湖里土特产的500克上下的活裂腹鱼腌渍 ，大家在湖内打鱼时，凡捞到500克重的裂腹鱼，便小心地放入一个配有水的木盆里养着。

2、丽江粑粑的特性是不容易霉变变味儿，搞好后置放数日，不容易长霉，不管带著远行或将它做为礼品赠予给远处的亲戚朋友，你都不必担心，要是那时候把它拿出来随意地蒸或煎一下，它仍然松脆甘甜。

3、鸡豆凉皮，丽江特产的一种凉皮特色小吃。凉皮表面展现灰黑色，因此大家别称之做“黑凉粉”。