安徽板面的配料
发布时间：2021-11-18 10:50:39
五、孜然粉，别名孜然芹，属伞形科一年生或二年生草本植物，为调味料之首，适合肉类食品烹饪，是烤串食品必备的调料，颇具油溶性，味道芬芳浓郁，是配置咖哩粉的关键原材料之一。孜然粉味儿受热会稍有改变，因此 熬料表面时一定留意溫度的把握。孜然粉还具备醒神通络、下火舒肝等作用，能祛寒去湿，行气健脾开胃，袪风止疼、防腐蚀除菌等多种多样作用。
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