怎么样煮螃蟹
发布时间：2021-11-18 10:50:38
4.锅中加水，无需超出闸蟹，一半就可以，放进姜蒜；八角；麻椒，一斤蟹添加150ml米酒，20克盐。
5.放进阳澄湖大闸蟹后，大火烧开，文火煮15-20分钟。与阳澄湖大闸蟹块头相关。
阳澄湖大闸蟹煮的比蒸的美味：
1、吃起來更干净：水焯闸蟹，能将蟹身再洗一遍澡，更干净一些，蒸气尽管溫度高，但不可以清洗蟹身。
2、吃起來肉更嫩：蒸气比水焯的溫度要高，并且還是悬在空中，更非常容易导致阳澄湖大闸蟹脱水，蟹棒就非常容易变年纪大了。
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